Lima koki dari Tulsa, Living Kitchen di Depew, memenuhi syarat untuk James Beard Awards | makan makanannya
Lisa Becklund (kiri) dan Linda Ford’s Living Kitchen Farm & Dairy near Depew adalah satu-satunya nominasi di Oklahoma untuk Outstanding Restaurant di James Beard Foundation Awards 2022.
Pemilik Sisserou, Eben Shillingford
Living Kitchen and Farm, restoran gourmet pertanian-ke-meja Depew yang dijalankan oleh Lisa Picklund dan Linda Ford, dinominasikan untuk Penghargaan Restoran Luar Biasa di James Beard Foundation Awards 2022.
Living Kitchen adalah satu-satunya calon untuk Oklahoma di antara 20 restoran dari seluruh negeri yang bersaing untuk penghargaan tersebut, yang diumumkan Rabu. Andrew Black dari Oklahoma City, chef dari Gray Sweater, adalah salah satu dari 20 chef yang dinominasikan untuk posisi Distinguished Chef.
Selain itu, lima koki dari daerah Tulsa termasuk di antara nominasi untuk Penghargaan Koki Terbaik di Barat Daya, bersaing dengan koki dari Arizona, New Mexico, dan Nevada.
• Wanda J. Armstrong, Evelyn
• Indri Bahar, Rendang & Associates Bistro Indonesia
• Andrew Donovan, Negara Basque
• Eben Shillingford, Cicero
Ini adalah tahun kedua koki Oklahoma diakui oleh James Beard Foundation. Pada tahun 2020, Becklund dan Kevin Snell, yang saat itu menjabat sebagai Executive Chef di Amelia’s Wood Fire, dinominasikan untuk Best Chef in the Southwest.
Yayasan tidak mengadakan upacara penghargaan pada tahun 2021.